دانلود کتاب Handbook of Dough Fermentations
هندبوک تخمیرهای دوغ
زبان : English
نویسندگان : Karel Kulp, Klaus Lorenz
ناشر : CRC Press
سال انتشار : 2003
ISBN (شابک) : 9780824742645, 0824742648
ویرایش : [1 ed.]
سری : Food Science and Technology
تعداد صفحات : 328
حجم : 5 مگابایت
فرمت کتاب : rar
قیمت : 36000 تومان