دانلود کتاب Handbook of Food Enzymology

راهنمای آنزیمولوژی مواد غذایی

زبان : English

نویسندگان : John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong

ناشر : Marcel Dekker

سال انتشار : 2003

ISBN (شابک) : 9780824706869, 0824706862

ویرایش : [1 ed.]

سری : Food science and technology

تعداد صفحات : 1052

حجم : 13 مگابایت

فرمت کتاب : pdf

قیمت : 36000 تومان