دانلود کتاب Physical Chemistry of Foods
شیمی فیزیکی مواد غذایی
زبان : English
نویسندگان : Pieter Walstra
ناشر : Marcel Dekker
سال انتشار : 2003
ISBN (شابک) : 9780824793555, 0824793552
ویرایش : [1 ed.]
سری : Food science and technology 121
تعداد صفحات : 807
حجم : 13 مگابایت
فرمت کتاب : pdf
قیمت : 36000 تومان