دانلود کتاب Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields

حفظ مواد غذایی با میدان های الکتریکی ضربان دار

زبان : English

نویسندگان : Gustavo V. Barbosa-Canovas, Usha R. Pothakamury, M. Marcela Gongora-Nieto, Barry G. Swanson

ناشر : Academic Press

سال انتشار : 1999

ISBN (شابک) : 0120781492, 9780120781492, 9780080539461

ویرایش : [2nd ed]

سری : Food Science and Technology

تعداد صفحات : 215

حجم : 10 مگابایت

فرمت کتاب : pdf

قیمت : 36000 تومان